Situato alla porta del Delta del Mekong, Cai Be è una piccola area coperta dai frutteti e canali. L'economia della regione è basata rincipalmente sulla coltivazione di frutta come pomelo e mango.
Il fascino della cultura fluviale di questa regione è i grandi mercati galleggianti. I commercianti provengono da tutte le aree circostanti del Delta per vendere i loro prodotti, tra cui frutta, verdura e artigianato.